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水哥出品｜凉拌苦瓜(6/6)
苦瓜去籽、洗净
水烧开，放入苦瓜煮30秒
苦瓜捞出，用干净的冷水涮一下，切片，备用。
调汁：加入1勺生抽、1勺醋，葱花、蒜末适量，盐、鸡精、香油适量，调匀。（喜欢吃辣的可以加一勺油辣椒）
放入切好的苦，拌匀即可食用
凉拌苦瓜完成，爽口、去火，清凉一夏。