辣椒炒鸡蛋的做法_菜谱

木耳提前泡发，把准备的所有食材切碎放一起

打入鸡蛋，加入调料

搅拌均匀，然后热锅烧油

把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，转中小火慢慢煎，其实最难的就是这煎鸡蛋了，你要说是煎吧你得时不时的翻它，要不然底下焦了上面生的。所以熟能生巧，火不能太大也不能太用力翻，要不然会希碎。

用铲子按压鸡蛋没有蛋液都凝固包裹住菜就可以出锅装盘啦。