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#美食视频挑战赛# 番茄巴沙鱼(9/9)
巴沙鱼洗净切块,加入姜丝,料酒,黑胡椒,橄榄油,腌制一会
番茄顶部切十字刀,入沸水烫一下,去皮,切丁备用。
巴沙鱼入沸水
焯至八分熟捞出
起锅烧油,倒入葱蒜末炒香
倒入番茄丁,炒到糊状
加入两勺番茄酱,加入一碗水
把巴沙鱼倒入,煮至全熟,淋入适量水淀粉,汤汁粘稠后加少许盐和糖,出锅
出锅后撒上葱花点缀。