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芝士拉丝土豆饼(4/4)
芝士切成小块。土豆切丝蒸熟，用陶瓷汤匙碾碎，放凉后，加入白糖，奶粉，酸奶，面粉，活好面醒十五分钟，揉好，切成小挤子，就跟擀饺子皮一样擀开，包入芝士碎，像包包子一样，然后擀成小饼
锅中放入少许油，正反面小火煎。煎一分钟左右盖锅捂一分钟左右，翻面，重复如上步骤，大概有个六七次就熟了。这是基于小饼很小很薄哦～
拉丝效果很好
今天还做了油酥葱油饼，超级酥，外酥里嫩，吃到嘴里沙沙感，吃一口，满嘴的小幸福～～～