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红烧鸡翅根(超级简单)(
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鸡翅根解冻,解冻后泡水。鸡翅根里面有一个粗一点的血管,所以一定要把血水泡出。 冷水翅根下锅,加料酒,煮开后捞出翅根。
一上述汤勺为基准,一大勺生抽,半勺老抽上色,3-5块冰糖。小火炖入味。 如图是生抽的量,老抽减半就行~
汤内汁快收的差不多了,就可以大火收汁,盛出来吃啦~