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鱼香肉丝(9/9)
食材集体照...
猪里脊肉切丝,加入生抽、盐、淀粉、料酒(不需要很多,一点就够了)抓匀,腌制10分钟.....
胡萝卜、青椒、木耳 切丝....
首先炒里脊肉,肉丝发白断生即可出锅...
锅中倒油,炒郫县豆瓣酱 ,炒出红油 ...
倒入胡萝卜、青椒、木耳,翻炒 2分钟....(我喜欢吃脆脆口感的胡萝卜 ,所以没有炒很久)
倒入肉丝翻炒、加入糖和醋 ....
大火翻炒一分钟 (不需要再加盐了)
鱼香肉丝配一碗 香喷喷的米饭,真的是太好吃了...