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家庭秘制无油配方—红烧鲍鱼排骨(含快速处理鲍鱼方法)(
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鲍鱼清洗干净
用开水烫三十秒
非常方便去壳,去内脏
处理干净的鲍鱼
排骨飞水完毕,控干水分,入锅 加入秘制配方调料 加入开水(没过排骨4/5) 备注:如果锅盖漏气严重,建议加多一些水 大火沸腾改小火盖盖子焖三十分钟
三十分钟以后,加入鲍鱼
翻动一下,让鲍鱼入味
盖盖子焖,继续耐心等待三十分钟
完美出锅!