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红丝绒豆沙面包(13/17)
准备红曲粉
低筋面粉、红曲粉、鸡蛋、盐、糖、酵母,一起放进面包桶里面,启动程序30分钟,这款没有黄油,不过也可以加,10分钟就你可以加20克黄油,如果你喜欢牛奶,可以把水换成牛奶
程序结束后,保鲜膜封好!发酵两倍大
按下不会弹,就OK
拿出来,按压排气
分成小剂子,大小随你定哦
豆沙准备好
用面粉把它分成小剂子,防止粘黏
因为忘记红丝绒面包的拍照,就用这个图代替了,小剂子包上豆沙馅,馅的多少随你
然后轻轻的擀扁
给它划上几刀
翻过来,把它转回去
像这这样拧圈圈
这个是红丝绒的了,这是做好以后,第二次已经发酵10分钟,然后刷上鸡蛋液,撒上我喜欢的芝麻
也可以做长条的,不用卷,烤箱预热180度,15分钟看上色情况哦
最终还是看自己烤箱脾气哦,我的18分钟吧,有时候大小也不一样哦
还不错哦,我先尝尝了,当早餐是明智的选择哦