材料：洗净，虾去头虾线去掉外壳，蒜、姜切末，红柿子椒、胡萝卜切小小丁，西兰花切小块些！备用
调料汁：5大汤匙水，适量胡椒粉、蚝油1汤匙半，味极鲜酱油2勺，调好尝一个，尝的合适，盐也可不加！
虾仁从中间用刀切开，不要全切通，尾巴的小半截不要切！
炒蒜蓉锅里倒适量油，油热倒入蒜蓉，姜胡萝卜柿子椒小丁，炒香1⃣️分钟，离火倒入碗里备用！（柿子椒也可换成小米椒，胡萝卜不喜欢的也可不放，我主要是要照顾到家里小孩）
将金针菇摆在盘子底部，四周都摆好，然后倒一勺炒香的蒜蓉铺开，再浇一勺酱汁在上面！
下面开始摆虾，将虾肚子朝上如图摆好，摆成❤️的形态，然后再将尾巴拉过来（上面有视频参照）
做好一个就摆在金针菇上，摆完后在每个虾之间放上蒜蓉，再淋料汁（即然做了就不要嫌麻烦，一步步做到位）这样才入味
现在拿出事先焯水的西兰花，用筷子一朵插入中间，铺完一层放蒜蓉和料汁，最后摆好把剩下的蒜蓉放西兰花顶部，淋上料汁
最后剩的汁淋在金针菇上，（如果四周金针菇有的太长超出盘子边缘的，可以用厨房剪刀✂️修齐），现在蒸锅水开，上锅蒸10分钟即可.
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