调制面糊：把鸡蛋、低筋粉、糖粉1、黄油融化、牛奶搅匀，没有粉颗粒，然后过筛两次，放冰箱冷藏一小时；冷藏的时间可以切芒果丁；
烙面皮：不粘锅上火，开小火，锅干勺适量面糊烙，面糊均匀的漾开，至面糊成面皮起大泡，小心拿出放凉，烙第二张面皮时，把不粘锅放湿毛巾上降温，这样面皮会更加软糯劲道；
打发奶油：在气温高的时候，奶油打发前先放冷冻室冷冻10分钟左右，要不然不易打发，加入比例的糖打发至奶油可以插住筷子；
最后：放一层面皮均匀抹上打发好的奶油，隔两层可以放上奶油+芒果，不喜欢芒果的可以选择其他的水果，直到磊到自己喜欢的高度，完成|•'-'•)و✧。放冰箱冷藏两小时，开吃✌️
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