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酸辣藕片(1/11)
2节藕洗净去皮
切薄片，放凉水中过水浸泡
小米椒青椒切段，蒜、香菜切碎备用
锅里烧热水焯藕片，稍微焯一会儿就好，煮太久就软了
焯水后的藕片再入清水放凉
调腌汁，碗中先加3勺清水
加入适量白砂糖
加入2勺陈醋，然后是自制的花椒辣椒油
再加入1勺香油，2勺生抽，1勺蚝油
拌匀如图
最后放入藕片、小米椒青椒和香菜、蒜末翻搅拌匀即可，夏天可以放冰箱冷藏后吃，清凉酸爽，好吃！