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鲜虾冬瓜汤(4/9)
准备好食材。
香葱切碎，冬瓜去皮，切稍厚一点的片。
砂锅内加入少许油，小火加热，入葱花爆香。
将冬瓜放入砂锅翻炒片刻。
加入热水煮开，转中小火煮至冬瓜软烂。
煮冬瓜时，将鲜虾洗净，剪掉虾须。
将泡发好的黑木耳洗净，放入砂锅煮片刻。
放入鲜虾和少许盐煮开，小火在煮2分钟，关火焖5分钟。
出锅，放入少许香菜或者香葱点缀一下，很鲜美的一个汤。