鲜虾冬瓜汤(
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准备好食材。
香葱切碎,冬瓜去皮,切稍厚一点的片。
砂锅内加入少许油,小火加热,入葱花爆香。
将冬瓜放入砂锅翻炒片刻。
加入热水煮开,转中小火煮至冬瓜软烂。
煮冬瓜时,将鲜虾洗净,剪掉虾须。
将泡发好的黑木耳洗净,放入砂锅煮片刻。
放入鲜虾和少许盐煮开,小火在煮2分钟,关火焖5分钟。
出锅,放入少许香菜或者香葱点缀一下,很鲜美的一个汤。