花菇焖鹅掌(
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鹅掌出水，煮出血沫。 花菇提前2小时泡发
出水洗干净，爆香姜片加入鹅掌与花菇翻炒，加入少许料酒
加入水，酱油，蚝油，老抽，冰糖煮开
煮开后转压力锅煮40分钟（没压力锅就多放水，大火煮开转小火焖1.5小时）
收汁完成
上碟淋汁
