花菇焖鹅掌(
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鹅掌出水,煮出血沫。 花菇提前2小时泡发
出水洗干净,爆香姜片加入鹅掌与花菇翻炒,加入少许料酒
加入水,酱油,蚝油,老抽,冰糖煮开
煮开后转压力锅煮40分钟(没压力锅就多放水,大火煮开转小火焖1.5小时)
收汁完成
上碟淋汁