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椒盐山药条(4/9)
将山药去皮洗净切小块，放入锅中蒸熟，大概30分钟
将蒸熟的山药压成泥，倒入牛奶搅拌均匀
加入糯米粉揉成团，分成每份约25g的剂子搓圆
将山药团压扁，加入少量的椒盐粉，对折后捏紧边缘，搓成条型 *椒盐粉宁愿少、不要多，多了就太咸了
让山药条分别裹上一层鸡蛋液和面包糠 *可以换成芝麻
锅中刷上一层薄油，放入山药条，用中小火煎至四面微微焦黄即可 *一面煎2-3分钟
噔噔！简单又好吃的椒盐山药条完成~
看起来就像麦当劳或肯德基的炸鸡块~
一口下去，很有层次感~