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韭黄炒鸡蛋(
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韭黄清洗干净,切成手指长短,沥干水分待用。
鸡蛋打散待用。
热锅加油,倒入鸡蛋液。
快速炒散,盛出待用。
热锅加油,等到油烧热了,倒入韭黄快速翻炒。
加入生抽,少许盐,翻炒均匀。
倒入煎好的鸡蛋,快速翻炒几下即可出锅。
成品。
成品。