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潮汕小吃猪脚圈(14/21)
准备好材料
俺家亲爱的好婆婆帮我削皮切成小块，我负责做
切好备用
番薯也同样切成小正方块
称好粘米粉和面粉
水称好
把清水倒入
加入鸡蛋，
再加入五香粉，适量的盐，和少许酱油，根据自己口味下
混合搅拌均匀，静止半个小时
再把小葱切好放入，混合搅拌均匀
锅里放油，炸到七八成熟，等下里面才不会变糊了，哈哈哈哈
番薯和芋头混合均匀，炸好盛起来备用……
虾米洗好沥干水分备用，等下点缀表面的
准备一个不粘模具，这个我去hk买的，某宝应该有这些模具
舀适量的芋头和番薯丁
再舀几勺子面粉糊，轻轻震旦均匀，再表面点缀少许虾米
油烧到五成热
借助网筛放入油中
中小火炸一会儿，等到底部定型了，然后轻轻取出猪脚圈，捞出模具哈
最后捞出来的时候要大火逼出油，中间用中小火呢，好吃的猪脚圈就出炉了，没有猪脚，长得像猪脚吧，哈哈哈，好吃就行了