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洋槐花蒸菜(2/5)
把洋槐花摘好，清洗干净，然后把水分控干点（越干越好）。
然后把蒸锅清洗一下上水，开火。然后去用面粉去拌洋槐花。边撒干面边用筷子搅拌，尽量让每一个洋槐花上都裹上面！然后撒上适量的盐，最后倒上一点花生油（油能裹住水份，让洋槐花遇到盐不再渗出更多的水分）。
这时蒸锅也热了，把拌好的洋槐花放到蒸锅里蒸8-10分钟。
现在可以去把蒜瓣压成泥，小米辣椒切成小粒，放入适量的盐、鸡精，然后淋上少许热油，冷凉备用！
蒸好的洋槐花晾凉一点，加上之前做好的调料，搅拌均匀就可以享受美食啦！