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藕粉(4/9)
某宝买的洪湖粉藕，十斤，一节坏的，一节留着炖汤，去皮去藕节，总共剩下也就八斤半左右。
切大块，放料理机，加水，水没过藕，打的细一点。
我用蒸锅，上层铺一块纱布过滤。
全部打好，过滤好，到入更大的一个脸盆里沉淀，藕渣可以在洗两次，还可以洗出很多粉，最后剩下的藕渣可以用来做藕饼。
沉淀到这样，水很清了，把上面的水倒了，
留下底下的藕粉，薄薄的一层。我就直接放里面晒干了
自己做的藕粉颜色有点深，十斤藕，就出了二两藕粉。
藕粉一勺，加凉开水搅拌化开藕粉。加坚果，最后到入刚烧开的水，一边倒一边搅拌，就成功了，可以按照自己的喜好加水果蜂蜜。
自己做的藕粉颜色真的有点深，不过更放心。