凉拌苦瓜黄瓜(
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苦瓜洗净，去瓤，切成半圆环状，备用。
黄瓜切成小段，备用。
苦瓜放入锅中，加水烧开，两分钟，去苦味。
将烫熟的苦瓜，捞入凉水中，浸泡三分钟。
把苦瓜和黄瓜段，放入盆中，混合均匀。
用生抽，香醋，白砂糖，香油，凉白开，食用盐等调料汁。
将料汁倒入盆中，充分混合均匀，腌制二十分钟，即可享用。
