安装App
教你做传统小吃,金黄酥脆的开口笑(8/11)
成品图
容器里磕入鸡蛋,加30克玉米油,加30克白糖搅拌融化,加饮用水搅拌均匀,面粉倒入鸡蛋液里
加入酵母粉和泡打粉
用手揉成一个面团(㊙️无需太光滑),盖上保鲜膜醒面20分种
取出面团,搓成长条,再分割8克左右的小剂子
取搓圆的小剂子放在饮用水里沾水
再放入芝麻里滚一下,让面团裹上一层芝麻,再用手搓圆,这样做芝麻不容易掉落
锅里倒入食用油,中火加热油温到160度左右
改小火,放入芝麻团小火慢炸,炸到浮上来
开中火炸到芝麻求变金黄,裂开口笑嘻嘻
成品图