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紫薯山药月饼(2/7)
紫薯洗净去皮,放入蒸锅蒸熟,压成泥
山药洗净去皮,切条用盐水浸泡几分钟,再放入蒸锅蒸熟,压成泥
分别把20g炼乳和15g白砂糖加入紫薯泥和山药泥里拌匀
将紫薯泥和山药泥分成每个40g的剂子用于搓圆
取一个紫薯剂子用手捏圆窝状,放入山药剂子,包严并搓圆
放入月饼模具中
把月饼模具扣在案板上,用手压两次,再提起月饼模具脱模即可