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#美食视频挑战赛# 陈醋泡鸭爪，酸辣爽口(7/10)
鸭爪减去指甲
冷水放入鸭爪
放入葱一根，姜一个，蒜5个，料酒25毫升，大火煮开，再煮15分钟
鸭爪放入1500毫升冰水中，浸泡
鸭爪捞出沥干水分，放入干净盆里
放入生抽100毫升，白醋100毫升，白酒20毫升
泡椒水100克，泡椒50克，小米辣10个，冰糖3大块
倒入500毫升陈醋
倒入淹没过鸭爪的凉白开，
缠上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时，就可以吃了