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豆腐花(4/9)
黄豆洗干净泡发一夜
加入水1300克
打大约5分钟，过滤出豆渣
豆浆边煮边搅拌防止糊底，大火烧开后转小火再煮5分钟
另外取一个容器倒入内脂，加10克凉白开化开
等豆浆晾凉到85-90度一口气冲进内脂中，千万不要搅拌，没有温度计大约就是关火5分钟左右就可以了。
黄糖➕水➕姜片放入奶锅中煮开就变成黄糖姜水了，冬天吃豆腐花必备
闷10分钟开盖，完美凝固
取一碗淋上黄糖水，好吃