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自制辣椒油(7/7)
粗辣椒面，细辣椒面，芝麻和花生碎放在不怕烫的大碗中，加上一勺白酒拌匀，加入五香粉食盐胡椒粉等调料备用。
把上述其他食材提前洗干净晾干水分后切好，起锅凉油加入所有香料和青菜类，中火烧开后小火熬制。
全程小火熬至青菜微焦后捞出
现在的油是香喷喷的
分三次加入辣椒粉的碗中，边倒边搅拌
搅拌完成，满屋飘香了
凉凉装瓶，做酸辣粉，夏天凉拌菜特别好吃。