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正宗长沙虾尾(
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龙虾去头,去尾肠,清洗干净,开水烫两分钟
热锅冷油,多放点油,加入香叶、豆瓣酱、大葱、生姜、紫苏等炒香,超出红油
炒香后倒入虾尾,翻炒几下,加几勺生抽、耗油、料酒、剁辣椒再翻炒两分钟
加入黄瓜,放盐翻炒几下,沿着锅边缘加水,大火煮五分钟
煮好后,黄瓜垫底,就可以捞起来了(如果汤汁多的话可以大火收点汁)
最后上面撒点紫苏,味道超级棒