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焦香蝉蛹（蚕蛹）(2/5)
蝉蛹买回，新鲜的加盐焯水三分钟，冷冻的解冻去冰把水份用厨房纸巾吸干。
热锅冷油，爆香蒜沫，辣椒沫，放入蝉蛹煸炒。
煸炒到微微出汁后加入一半香菜沫和芝麻。
待蝉蛹略微金黄，加少许盐，乘盘，撒入剩下一半香菜沫。
简单易学，大功告成。