红糖白糖用250g的热水化开，等水温度降到60度，手能碰得上时放入酵母搅拌均均

面盆中称入380g面粉，鸡蛋用碗打散倒在面粉里，然后倒入红糖酵母水，用手动打蛋器顺时针搅到无干粉状

倒入8寸的蛋糕模具中放入蒸锅，50度左右的温水发酵30到60分钟，到模具八分满的时候就可以了，然后把枣子摆在上面就可以了，开大火蒸25分钟左右，关火焖5分钟再出锅。