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血旺水煮肉片(3/8)
肉片片大片，用腌肉包腌制，加少许料酒、味级鲜、盐，腌制二十分钟。
烧热锅，加少许油，炒制辣椒酱料包，小火，三分钟后，加水，下豆腐皮，鸭血提前过热水去掉血水后与豆腐皮一起入锅。
煮沸三五分钟后，盛出入容器。打底
锅中余汤，烧沸，下肉片，小沸后搅动、划开肉片，沸腾即出锅。
将辣椒包中的辣椒、花椒倒入容器。
净锅热油，起烟后浇到辣椒碎上，我还加了蒜末、葱花。
开吃，辣椒包里还有芝麻，增加香气，么么，好吃。
特写一个