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酸菜小笋肉沫(6/16)
酸菜切细段沫
小笋切细段
蒜头切块，青红椒，米椒切碎
五花肉切末（前腿肉更好）
热锅不放油，把小笋，酸菜分别炒干水分，盛出备用
再起锅烧油，放入肉沫炒香
放一勺耗油，翻炒均匀，盛出备用
再起锅烧油，放蒜头炒香
倒入酸菜，小笋翻炒几下，放鸡粉
放入米椒，翻炒几下
放入肉沫，翻炒几下
加入青红椒沫，翻炒均匀
放两勺盐
放两勺酱油，翻炒几下
倒入生粉水，勾芡
起锅，我煮的分量足，有一大盘。