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素馅饺子 亲子菜谱(4/7)
准备,洗净食材
边往面粉里边加水表搅拌,拌成絮状,待基本没有干面粉即可,然后揉成面团,覆上保鲜膜,醒一会
白菜和胡萝卜切碎,撒少许盐,拌匀,然后炒鸡蛋,可多放些油,铲碎待用,将白菜和胡萝卜用纱布或笼布包起来挤出水分
将炒好的鸡蛋放入菜馅,葱姜和碎木耳都放入,放少许花椒粉和五香粉,盐适量,宝宝不喜欢可不放姜
宝宝爱干这活,接下来将面团揉下擀成薄片,用茶杯或瓶盖等压出饺子皮,大小可根据宝宝年龄选择
饺子皮好了
包好饺子,就可下锅煮了,水来下饺子,中火,开锅后放小碗凉水,再来一遍,饺子都漂上来了,捞出开吃