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风起长林(8/11)
☞取梅干菜☜
☞取刀·梅干菜，铡碎☜
☞取新鲜五花肉，明火烧皮毛，入冷水，执刀刮干净皮子☜ ☞取锅·五花肉·纯净水，上灶，起火最大档次煮至熟透，捞出控水，静置冷却☜
☞取刀·熟五花肉，切片☜
☞取盆，肉皮朝下摆放肉片☜
☞取生抽，均匀浇淋☜
☞取梅干菜碎☜
☞取高压锅，蓄水半锅，搁不锈钢支架，架蒸格，入菜品，封盖，压制三刻钟，熄火，静置自然开盖，另取盆倒扣即可☜
☞大风起兮云飞扬☜
☞威加海内兮归故乡☜
☞安得猛士兮守四方☜