安装App
爆香香葱花卷（超详细，超简单，手残党也能学会(14/18)
先用20克温水把酵母融化，备用
面粉、糖、盐、泡打粉用筷子搅拌均匀
倒入融化的酵母水，搅拌
加入剩下的230克温水，搅拌至絮状后加入熟油
揉成光滑面团，放至温暖处醒发至两倍大
醒发面的时候来做馅料，小香葱的葱白和葱叶分开切碎
热锅下油，我用猪油小火炼的油，觉得这样做的花卷味道更香（没有就用食用油）
放入葱白，小火煸出香味关火
爆香的葱油趁热放入葱叶碎、2克盐、一勺五香粉、一勺白芝麻搅拌均匀备用
面醒发好了！用手指沾少许干粉，戳一个洞，不回弹不塌陷就醒发好了
取出排气，因为擀面杖太小，我不会擀很大一张的面皮。我就分成了一个个均匀的小剂子，盖上保鲜膜防止风干
取出一个擀薄，抹上葱油料
上下分别往中间折
从中间切开
然后把切开的两片叠起来，用一根筷子在中间用力压一下
手拿着有压痕的两边往下折，把两个边粘一起粘紧实了，防止蒸的时候散开
一个花卷完成！（如果看文字图片没看明白，我的封面有视频，一看就会，很简单）
全部都做好，盖上保鲜膜再醒发20分钟，凉水上锅，水开大火蒸15分钟（我做的花卷比较小30克左右一个，如果做的花卷个大，时间可以增加3-5分钟）