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好吃到爆的咸蛋黄叉烧(5/11)
梅花肉选这种肥瘦均匀的，有一定厚度的，我一般从山姆买，都是切好的厚块，做叉烧正好合适
梅花肉用剪刀✂️从一端剪个口，继续往深剪，剪出可以放咸蛋黄大小的洞
咸鸭蛋去皮去蛋白，蛋白不要浪费，可以留着早上配粥吃
咸蛋黄塞入刚才剪好的洞中
塞满蛋黄后用牙签固定封口
我买的这个叉烧酱，还是蛮好吃的，如果不嫌麻烦，网上也有很多叉烧酱的调法可以试试～
用叉烧酱均匀涂抹在肉表面，放冰箱腌制一夜
烤盘中垫锡纸，放入腌好的梅花肉
烤箱预热至230度，将烤盘放入烤箱中
每隔10分钟左右取出来翻一次面，表面刷一层叉烧酱，翻4次面，也就是烘烤50分钟左右即可出炉
切块后即可享用，想不出语言来形容它的美味，我只知道配它吃了两碗米饭，现在正在深深的自责中‍♀️