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吃点粗粮吧(1/6)
胡萝卜樱去除老叶,放开水里烫一下。据说胡萝卜樱比胡萝卜有营养,有人用它做小豆腐,我家喜欢铁饼子放它。
切碎
放入粗玉米面,玉米渣 ,我这里还放了些黑豆浆里过滤出来的豆渣,如果没有需要把玉米面的1/4烫一下,这样吃起来不反生。小苏打和泡打粉需要放在玉米面中搅匀再和面
把所有材料和得稍软一点,醒20分钟左右
然后用用电饼铛贴饼子,贴好盖上盖子,30分钟左右就好了。
好了,色泽金黄,有玉米面的香甜还有胡萝卜樱特殊的香味儿,特别好吃,这个饼子我家娃也能吃一个。