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豆角焖面(
2
/7)
五花肉切丁倒入适量生抽腌制15分钟
豆角切丝备用
葱姜蒜切末备用
锅内放油 低温放入花椒炸香 花椒捞出 放葱姜蒜炒两分钟 放入五花肉搅拌 加入盐十三香生抽老抽 (根据个人口味适量放调料)
放入豆角翻炒一会 加入适量水 没过菜即可 盖上锅盖煮十分钟
将汤呈出碗里备用 锅内留少量汤汁 面条放入 沿锅边加入少量汤汁 (盖上锅盖焖煮至面条成熟) 再加入剩余汤汁 分次均匀倒在面上 搅拌均匀 盖锅盖再次焖几分钟
关火 切蒜末放碗里加醋鸡精(选放) 倒在面上搅拌均匀 拿碗叫人可以开饭啦