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#美食视频挑战赛# #冰淇淋#(3/10)
细腻绵软、冰爽甜甜的#冰淇淋#
准备所需的材料，没有那么多的添加剂，更健康吧！
白砂糖。首先将砂糖、蛋黄放入盆中打至微微发白，然后牛奶煮制发泡状，缓缓倒入。蛋黄液中一边到一边搅打。打匀后，继续煮一下，一边煮一边快速搅拌，微微起泡就可以了。然后过筛3遍，冷却备用
蛋奶液冷却后，我们来将奶油打发
奶油打至九分发
图中状态即可
然后将冷却的蛋奶液重新再搅拌均匀
倒入奶油中，快速的混合均匀
装入容器内放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以食用了
用挖球器挖出一个个的小球，球放入杯里，一口一个，甜甜的浓郁奶香味儿，赛过外面所有的冰淇淋。