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玛格丽特披萨电饼铛版(11/12)
水,酵母, 面粉,橄榄油和成较软面团,盖上盖子发面。
用手抻或擀面杖赶成想要的大小(手抻出来的饼口感会更好)
番茄膏加牛至(披萨草)做底料,番茄膏的味道会比番茄酱正宗,也可以用鲜番茄自己剥皮打成泥。
披萨草超市可以买到,这种香草叫牛至。将披萨草撒入番茄膏,还可以加一些大蒜泥
饼铛刷油,将饼胚转移到电饼铛在铺料,如果在案板上放好料就不好转移啦。将饼的四周也刷上橄榄油,颜色烤出来会很漂亮。
均匀铺上调好的番茄膏
撒上干酪粉,也可以将帕玛森干酪擦丝撒匀。
鲜马苏里拉芝士球切片
将马苏里拉芝士片和罗勒叶铺在饼上,罗勒叶可以根据个人口味再晚一些加入。
奶酪融化,饼边鼓起来就可以出锅切片啦。用饼铛烘烤最好选用小火不容易糊,烤的时候用铲子把上面的盖垫一下,这样料就不会粘在饼铛的上烤盘啦。
开吃吧!这是最传统的意大利披萨配料啦,白色的奶酪,红色的番茄,绿色的罗勒叶正是意大利的颜色!这次我忘记买小番茄啦。如果加上一点会更好吃的。
这次还一起做了个萨拉米披萨,配料加的是马苏里拉芝士球,油浸黑橄榄,萨拉米香肠,一样很好吃,您可以试试哟!