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干煸白参菌(7/11)
干菌用水泡发
泡发3小时后，捡去根，清洗干净
挤干水分
用料酒，生抽，姜粉，盐，腌制10分钟，准大蒜，辣椒
起锅下入肥肉
炒出油后下瘦肉滑散
肉捞出，留底油下干辣椒，青椒，大蒜爆香
下菌
炒出香味后下肉
炒熟后起锅
非常好吃，干香干香的