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在家就能轻松做出烧烤味的“蒜香茄子”(1/4)
1、先茄子洗干净对半切开放入锅中蒸10分钟左右；
2、蒜蓉和辣椒蓉里加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺鸡粉搅拌均匀，然后倒入适量热油搅拌均匀备用；
3、在蒸了10分钟左右的茄子上竖着切条（不要切破皮），然后在切好的茄子上淋上蒜蓉辣椒酱，然后盖上锅盖继续蒸上8分钟左右即可；
4、出锅后浇上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油即可完成，口感超级棒，就跟在外面吃的烧烤茄子一样！