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这样吃饺子，一口一大虾(4/13)
先和面，有韭菜馅儿的饺子，面都不要活的太软。中筋面粉+少许盐，常温水适量，和成面团。手感偏硬。
不用一次揉光滑，团成面团即可，套保鲜袋醒30分钟。
醒了半个小时的面，随意即可揉光，而且手感更弹。
套保鲜袋一直醒到饺子馅准备好。
馅料：韭菜丁、鸡蛋碎。放入香油、少许盐。拌匀即可。
大虾的准备：基围虾洗净去壳、去肠。厨房纸吸掉表面水分。
加一勺蚝油、一小勺香油。拌匀。
这样就可以了，单独放置。
擀面皮，包的时候韭菜鸡蛋先打底，然后加一只大虾。
包好，OK啦！
开水入锅，煮三个开，出锅吧。
都是香味了。
口口留香！充实的馅儿、吃营养！