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高颜值粗粮鲜花饼(4/10)
新鲜玉米1个，剥出粒，加50毫升纯牛奶，用料理机打成糊。不用过滤，有一点颗粒口感好。
鸡蛋2个、全脂甜奶粉25克、白砂糖适量、酵母粉3克，拌匀。
再加玉米粉、中筋面粉各1量杯，拌匀，成厚重的面糊。
盖上保鲜膜，发酵至两倍大，内部有许多蜂窝即可。
搅拌一下排气。
电饼铛刷油，手上抹上食用油，取一团面糊，做成饼状，放进电饼铛。用薄荷和蔷薇花瓣装饰。
加热，注意控制火力，上层先关火，下层多烤一下。
做了一个大的。
成品，上层不能焦。
内部很松软。