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馒头的另类吃法~芝麻黄金包(1/4)
将低筋面粉,泡打粉混合过筛,加入白砂糖,酵母粉,清水拌匀,揉至面团光滑,用保鲜膜包好,松弛15分钟。
将面团分成50克,滚圆粘上芝麻,再次醒至1.5~2倍大。上锅大火蒸20分钟。
等馒头凉透,油温150度炸至表面呈金黄色即可。
成品特别漂亮,香甜好吃。