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#一学就会快手菜#用美食奖励自己→迷迭香黑椒羊扒(4/7)
羊扒解冻，沥干水分。
热锅，温度够了（判别标准→滴入清水，水能在锅上滚动而不是气化，温度就够了），转中火，放入一点沙拉油／玉米油（没气味的食用油）。
不用急着反面，中火煎三分钟，撒海盐、迷迭香和黑胡椒。
这边也是中火煎三分钟，再撒海盐、迷迭香和黑胡椒碎。
准备黄油（无盐动物黄油）。
将黄油直接放在羊扒上，让羊扒两边均匀吸收黄油。
黄油完全融化后上碟，按自己喜好，放芦笋土豆粉和姬松茸，好香，自己动手，丰衣足食，好满足啊！