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廣東湯节瓜咸蛋鱼汤(6/6)
鱼，➕盐巴+姜片 腌制下、下锅两面煎.
节瓜的皮用刀刮去、
滚水➕节瓜下去+咸蛋黄
然后中火滚20分钟，加咸蛋白+ 少许鸡精调味、完成
建议这种小鱼很多骨头的可以加个鱼袋、试过脘魚尾巴 可以撈起來➕點醬油可以吃魚肉.
这个是另一次用不一样鱼