先把日本豆腐切片煎煎，起锅。用少量油下蒜蓉，然后下泡好切粒的香菇炒香，下胡萝卜和玉米粒，然后炒到差不多下肉末，下泡发好干贝，下虾仁。加点生粉水再炒炒，最后下虾仁和日本豆腐，虾仁熟了就可以装盘。就着米饭吃，色彩搭配丰富，小孩都喜欢！