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红酒黑胡椒藜麦烤鸡肉(11/12)
鸡腿、鸡胸肉去骨，用叉子扎孔，我不吃鸡皮所以也去掉了，喜欢吃皮的带皮一起烤
把调味料倒入碗中，加蒜泥、姜末、红酒，把鸡肉放进去腌制，红酒可以多一点，酱汁跟鸡肉的高度持平，放入冰箱腌制一晚
青椒、洋葱切碎，土豆切条用水洗去淀粉
准备好锡纸，把鸡肉平铺好
撒上青椒、洋葱
把土豆条围在四周，淋上腌制鸡肉的酱汁，如果酱汁都吸收了，可以重新调一点淋在上面，根据具体情况调整
把锡纸折好，烤箱预热，200度上下管循环风，烤20分钟
烤鸡肉的时候把藜麦洗净，用白水煮熟，大约十几分钟，倒入滤网备用
烤20分钟后打开锡纸，然后把锡纸掖下去
把煮熟的藜麦撒放上去，敞开烤10分钟
这是烤完的样子
把鸡肉用筷子撕开，拌匀就可以吃啦