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羊肉手抓饭(14/20)
大米洗净，加清水浸泡30分钟。
小洋葱一个去皮切条。
热锅，热油。
加入羊肉，翻炒。
羊肉变色后盛出待用。
直接将洋葱下锅翻炒至透明。
加入冷冻的玉米青豆胡萝卜丁。
翻炒至变色。
加入步骤5的羊肉，翻炒。
加入一杯水。
盖上锅盖,中火焖煮10分钟。
加入大米和半杯水。
加入盐，翻炒。
加入胡椒粉，翻炒。
加入料酒，翻炒。
盖上锅盖，中火焖煮约10分钟，中途开一次锅盖翻炒。
汤汁收干后，开锅盖翻炒。
撒上葡萄干。
关火，焖1分钟。
撒上葱花,可以开吃啦！