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#营养小食光#玉米鸡爪煲(2/16)
冷水+姜片+蒜 +料酒+桂皮+八角,鸡爪放进去煮20分钟
倒出来冷水洗干净,剪去指甲,切成两半
蒜、姜切片,青椒切段,小米辣切段,葱花切碎,半个八角,两小块桂皮,20-30颗青花椒
玉米切段,再分切成两半
火锅料一小块
热锅小火炒香蒜 姜 青花椒
加入火锅料
炒化火锅料可以闻到很香的味道
加入鸡爪
加入玉米
翻炒一会儿,加水,加少许的盐,没过所有东西 (比图里多,后来我还加了水)
沸腾后加些老抽上色,尝味道决定是否再加盐
待汤汁浓稠,加青辣椒段和小米辣辣椒段
最后基本看不到汤,加多多的芝麻和葱花,会很香很香
成品咯~
看着就很下饭其实它还很下菜哈哈