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#美食视频挑战赛#夏日开胃：金汤肥牛(7/12)
准备材料～
先将肥牛煮至变色捞出
用凉水冲洗掉杂质，放在一边备用
锅内热油，放入蒜粒、葱段、姜丝爆香
加入两勺黄灯笼酱
小火炒香
加入一碗水，转大火
加入半勺盐、半勺糖
加入金针菇焖煮3分钟
烧好的金针菇捞出放入盘底
放入刚刚备用的肥牛卷～加小半勺鸡精，两勺白醋，煮开就可以出锅啦
撒上小米辣～成品。